Fischkutter bestimmen das Bild des Büsumer Hafens. Seit über 20 Jahren pflegt das Tee & Weinhaus Hansen in dem Badeort an der schleswig-holsteinischen Westküste friesische Teetradition.

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Neu eingetroffen!


Wir freuen uns, Ihnen die ersten Darjeeling-Flugtees 2022 anbieten zu können: Wunderbar frische und aromatische Tees aus den Gärten Seeyok, Singell und Bannockburn sind in unserem Lager eingetroffen, wie gewohnt alle aus Bio-Anbau.

Da nur kleine Mengen dieser Raritäten verfügbar sind, haben wir sie nicht im Shop gelistet. Sprechen Sie uns an, wir beraten Sie gern!

Freunde der bekömmlichen China-Schwarztees müssen nicht länger warten: Der Moonlight Black Bio und der Keemun Mao Feng sind ebenfalls wieder lieferbar.

Nach einer Pause ist auch der grüne Oolong wieder am Lager: ein heller und leichter Tee mit einem Hauch Röstaromatik. Ideal für Einsteiger!

Engpässe in den Lieferketten durch Pandemie und Ukraine-Krieg können dazu führen, dass einige Tees nicht in gewohnter Weise ständig verfügbar sind. Wir bitten um Geduld. Es findet sich (meistens) eine Alternative.


Öffnungszeiten:

Unser Geschäft in Büsum in der Kirchenstraße 8 ist geöffnet:

  • Montag bis Freitag von 9.30 bis 18 Uhr
  • Samstag von 9.30 Uhr bis 17 Uhr
(Wir freuen uns, wenn Sie sich und andere weiter mit Maske schützen. Vielen Dank!)


Und so erreichen Sie uns telefonisch:
Telefon Büsum: 04834 / 4966

Fax: 04834- 960 562
 
e-mail: teehansen@gmx.de



Käptns Tee nur von Hansen

unsere beliebte Hausmischung wärmt nicht nur Büsumer Seeleute.
Seit vielen Jahren mischen wir diesen Schwarztee nach bewährten Rezepten der Küste. Wir nehmen Kakaoschalen für die Wärme, in Rum eingelegte Rosinen für das Feuer und Orangenschalen für die Frucht.
Unseren "Käptns Tee" finden Sie auf der Seite Büsumer Teespezialitäten. Eine Alternative zum teeinhaltigen Schwarztee ist unsere ayurvedische Mischung "MITHI CHAI" auf der Seite WELLNESS-TEES. Die Gewürzmischung nach alten indischen Rezepten wärmt nicht nur, sie soll auch den Heißhunger auf Süßes dämmen.

NEU in unserem Teeprogramm ist "JIAU GU LAN". Der Tee wird aus einer chinesischen Kletterpflanze gewonnen. Ähnlich dem Ginseng hat der Tee aus dieser Pflanze einen süß-herben Nachgeschmack. Die Pflanze wird in China auch "Wundergras" oder "Unsterblichkeitskraut" genannt. Jiau Gu Lan wird nachgesagt, dass es den Stoffwechsel fördert, das Immunsystem und das Herz stärkt sowie die Nerven beruhigt.


Dithmarscher Teetradition

Tee an der deutschen Nordseeküste hat eine große Tradition. In Ostfriesland kochten die Menschen einst Tee, um das moorige Trinkwasser genießbar zu machen. Daraus entwickelte sich die Ostfriesische Teekultur. In die Köge Dithmarschens und nach Büsum, an die Westküste Schleswig-Holsteins, kam der Tee über die Handelsbeziehungen der Dithmarscher Großbauern.

Sie lieferten im 18. Jahrhundert landwirtschaftliche Produkte, in erster Linie Getreide, mit eigenen Schiffen in die Metropolen an der Nordsee, unter anderem nach Amsterdam. Dort luden sie im Gegenzug Kolonialwaren, darunter Tee und Porzellan aus China. Im Dithmarscher Landesmuseum ist ein Gemälde zu sehen, das eine großbäuerliche Dithmarscher Familie bei der sonntäglichen Teestunde zeigt - vor über 200 Jahren.

Das Tee & Weinhaus Hansen lässt diese Tradition wieder aufleben. So mischen wir nach alter Familietradition BÜSUMER SONNTAGSTEE, eine kräftige Assam-Mischung mit echter Bourbon-Vanille. In dieser Mischung geht das Aroma der echten Vanille eine einmalige Verbindung ein mit dem cremig-malzigen Geschmack des Broken-Assam.

Ein anderes Beispiel unserer Teekunst ist das BÜSUMER STRANDGUT. Diese Mischung aus verschiedenen Grüntees und echter Minze erfrischt und belebt - besonders am Morgen oder bei Hitze.

Qualität steht bei der Auswahl der Tees immer im Vordergrund. Rückstandskontrollen, stetige Verkostung von Tees in Vergleichsproben, das Engagement unseres Teeimporteurs in den Anbaugebieten und das Mischen der fast aller Tees in kleinen Partien im eigenen Haus bieten unseren Kunden eine gleich bleibend hohe Qualität in allen Preisgruppen.

Unser Rum: hausgemacht aus original karibischen Rumsorten. Junge und gereifte, in Holz gelagerte Qualitäten ergeben einen fruchtig-cremign Rum mit Tönen von Vanille, Cocos und tropischen Früchten.



Unser Geschäft in der Kirchenstraße Nr. 8 in Büsum wenige Schritte vom Hafen entfernt.

Fast 300 Teesorten, davon viele im Haus immer frisch gemischt, finden Sie in unserem Sortiment. Dazu: Teezubehör, Teekannen, Schokoladen und Pralinen der Confiserie Leysieffer, .

Ein umfangreiches und ausgesuchte Weinsortiment sowie eine breite und hochwertige Auswahl von schottischen und irischen Whiskys - Single Malts, Single Cask Füllungen in Fass-Stärke - ergeben den kulinarischen Kontrapunkt zum Tee. Sie suchen Abfüllungen von unabhängigen Whiskyproduzenten? Sie finden sie in unserem Geschäft in Büsum: Signatory, Cadenheads, G & M, The Maltman.

Ergänzt wird das Angebot durch Rum, Cognac, Brandy, Gin, Obstbrände, Grappen und andere Spirituosen.



Single Malt im

Tee & Weinhaus Hansen

Aus den kupfernen Brennblasen läuft der "new spirit" in die Lagerfässer aus amerikanischer Eiche. Nach einer vieljährigen Reifezeit wird er abgefüllt und erfreut die Anhänger des schottischen Single Malt Whiskys. Entdecken Sie die Vielfalt schottischer Malt-Wiskys: rauchig und torfig von der Insel Islay, malzig-süß aus den Highlands, oder unsere Einzelfaß-Füllungen in Faßstärke: Mortlach, Ardmore, Laphroaig und andere.

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